Manger bio, végan ou végétarien est plus qu’un choix, c’est un véritable mode de vie, car les consommateurs se tournant vers ce genre d’alimentation sont à la recherche d’une vie plus saine, mais aussi plus responsable.

La multiplication des scandales alimentaires, la remise en cause des bienfaits supposés du lait et de la viande ou encore la sensibilité accrue au bien-être animal ont de fait poussé les Français à se détourner des produits carnés au profit des protéines végétales.

Les aliments issus de l’agriculture biologique respectent des normes sans pesticides ni produits chimiques néfastes pour la santé. Si ces derniers sont réglementés en petite quantité limitée, ils ne sont pas inoffensifs pour notre santé ou pour l’équilibre environnementale. Les abeilles si indispensables à nos écosystèmes sont en danger face aux pesticides.

Ensuite, les produits bios tiennent généralement compte des saisons et sont cueillis à maturité. Ainsi, ils possèdent plus de goût et de saveurs. Les céréales sont plus riches en minéraux, en fibres, les viandes moins grasses… Aussi, même si cela n’est pas une généralité, de plus en plus de producteurs bio privilégient les circuits courts (par exemple les AMAP) afin de préserver les qualités nutritionnelles de leur production, cueillir au dernier moment pour garantir la fraicheur et limiter l’impact sur l’environnement.

Les plats lyophilisés garantissent les qualités nutritionnelles et organoleptiques des ingrédients. Il est donc essentiel de bien les choisir.

Autant de raisons qui nous poussent à nous dépasser. Nous recherchons les meilleurs produits pour vous cuisiner de bons plats qui répondent à vos attentes. Chez VOYAGER, le respect de l’environnement est ancré dans notre ADN.

Alors n’hésitez pas à goûter nos recettes Veggie ou Bio.